Anuncian cierre de Chilolac, la industria lechera más austral de Chile con 56 años de historia

Con el cese de sus labores, no sólo se pierden decenas de empleos, sino que se extingue una larga tradición que hizo de esta empresa un símbolo local y un motor de desarrollo para la zona.

Hoy martes 2 de febrero de 2026, se dio a conocer por parte del municipio de Ancud el cierre de operaciones de Chilolac, la emblemática industria lechera más austral de Chile, conocida por su producción de quesos, mantequilla, yogurt y manjar de origen chilote, dejando a aproximadamente 130 trabajadores sin fuente de empleo y afectando a numerosos servicios relacionados. 

Fundada en 1969 como cooperativa y actualmente operando como Sociedad Agrolácteos de Chiloé S.A., esta planta lechera, ubicada en la Ruta 5, en el ingreso sur de la ciudad de Ancud, ha sido un pilar en la economía de la Provincia de Chiloé durante 56 años.

La crisis financiera que enfrenta la empresa desde 2024 ha llevado a esta difícil decisión, impactando no solo a los trabajadores directos, sino también a una cadena productiva clave para la región, incluidos productores lecheros, transportistas y servicios asociados. 

Chilolac nació como una cooperativa de pequeños productores en el archipiélago de Chiloé, convirtiéndose en un símbolo de la comunidad local y regional. 

La empresa elaboraba productos reconocidos a nivel nacional, como quesos (gauda, chanco, mantecoso), mantequilla (incluida la versión con ajo y perejil), manjar y yogurt, todos elaborados con materia prima fresca de la zona. 

Historia

El 6 de julio de 1969 se constituyó la Cooperativa Campesina Chiloé Ltda. con la asistencia de 194 socios fundadores. En 1975, esta cooperativa se transformó en Cooperativa Agropecuaria Chiloé Ltda. En 2008, fue adquirida por un grupo de empresarios chilotes miembros de la familia Becker y continuó operando como Sociedad Agrolácteos de Chiloé S.A., manteniendo la icónica marca Chilolac. 

El cierre de Chilolac marca un capítulo doloroso en la historia del sector lácteo en el sur de Chile, poniendo de relieve los desafíos que enfrenta la industria en el contexto actual y una compleja situación social para decenas de familias de Chiloé.