Precio de la leche cruda registra baja de 1,0% hasta abril 2025

Este análisis de Fedeleche considera las principales regiones productoras, comparando los valores con el mismo período del año anterior.

Los datos liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), muestran que, a nivel nacional - el precio real por litro pagado al productor de leche en el periodo enero – abril de 2025 disminuye un 1,0% (-$4,56), pasando de $452,49 a $447,93 por litro.

En regiones, los precios en origen mostraron variaciones mixtas, con fluctuaciones que oscilaron entre un incremento del 2,2% y una caída del 2,6%

En el año móvil, la variación promedio marcó una variación negativa de 1,9% respecto del mismo periodo del ciclo anterior, al caer de $ 456,9 a $ 448,4 por litro de leche cruda. 

Desempeño regional

En la región de Los Lagos, el precio al productor acumula una variación de 0,2% frente al mismo periodo del año anterior, subiendo $0,70 por litro, al pasar de $454,84 a $455,53.

En la región de Los Ríos, el valor por litro de leche cruda se mantiene por debajo del año anterior un 2,6%, con $11,30 menos por litro, pasando de $438,21 a $426,90.

En la región de La Araucanía el precio al productor mostró una variación del 0,2%, lo que representa un aumento de $1,01 por litro, de $452,26 en 2024 a $453,27 en 2025.

Para las regiones de Ñuble y Bio-Bio el precio a productor informado por Odepa registró un alza de 2,2% respecto al año anterior, con un aumento de $10,20 por litro, elevándose de $456,34 a $ 466,54 por litro.

Finalmente, en la Región Metropolitana el precio a productor reportó una caída de 1,0% frente al mismo lapso del año pasado, con un retroceso de $4,86 por litro, pasando de $487,61 a $482,75 por litro.

 -¿Qué paso en abril?

El precio real por litro pagado al productor de leche en abril de 2025 cayó un 1,6% en comparación con igual periodo del año anterior, pasando de $482,46 a $474,82 por litro.

En el cuarto mes del año, la región de Los Lagos presenta una variación de 0,2% respecto del mismo mes del año anterior, equivalente a $0,70 por litro respecto del mismo lapso del año anterior, al pasar de $95,64 a $493,15 por litro.

El precio promedio pagado al productor en la región de Los Ríos, registra un retroceso de 3,3%, lo que supone $14,91 por litro menos, de $456,81 a $441,90 por litro.

En la región de La Araucanía, el precio promedio pagado a productor se movió a la baja un 0,3%, cayendo $1,55 por litro, de $489,86 a $ 488,31 por litro.

El precio informado por Odepa para las regiones de Ñuble y Bio-Bio anota un aumento de 1,7% en relación con el año anterior, con una caída de $8,18 por litro, lo cual supone de $ 484,52 a $492,70 por litro.

En la Región Metropolitana, el precio promedio pagado a productor cayó 0,3%, lo que se traduce en menos $1,53 por litro, pasando de $512,44 a $ 510,91 por litro.

Fuente: FEDELECHE en base a información ODEPA