Mercados
Por Claudia Vargas García , 29 de abril de 2022 | 07:00

La guerra entre Rusia y Ucrania impactó de lleno en los costos de la producción lechera

Los analistas señalan que el aumento en el precio de la leche incrementó en línea con el alza de otros alimentos. Crédito: Archivo.
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Expertos señalan que el aumento del precio tiene que ver con una disminución de la producción que incluso alcanza mínimos no vistos desde 2014.

Los precios futuros de leche muestran un repunte de más de 30% en lo que va del año. Las previsiones estiman que continuará en ascenso y que, empresas como la mexicana Grupo Lala (LALAB), podrían ser impactadas en el precio de sus productos, de acuerdo con un analista consultado por Bloomberg Línea.

Los futuros de la leche, utilizado para la producción de queso que cotizan en el mercado global de derivados (CME), muestran un repunte de 32,49% en lo que va del año. El contrato a mayo muestra un precio de US$24,24 por quintal; mientras que los contratos a julio de este año adelantan un precio de $25 por quinta

El analista explicó que el aumento en el precio del lácteo incrementó en línea con el alza de otros alimentos a consecuencia de las afectaciones en la cadena de suministro. Con ello, dijo el estratega, el precio de productos de empresas como la mexicana Grupo Lala podrían ser impactados

“El aumento del precio tiene que ver con una disminución de la producción que incluso alcanza mínimos no vistos desde 2014, esto se debe a una disminución en el número de vacas en EE.UU. desde los máximos observados a mediados de 2021″, mencionó el director de Análisis en Black Wallstreet Capital (BWC), Jacobo Rodríguez.

“Les impacta, aumentan sus costos de insumos y por lo tanto los márgenes de ganancias se presionan a la baja”, dijo. “De mantenerse las presiones al alza en los precios de los insumos, las empresas pueden traspasar a sus productos finales esos incrementos”.

-¿Qué son los contratos futuros de leche?

Los contratos de los futuros de la leche son obligaciones legalmente vinculantes a comprar o vender un monto y calidad específico de un producto lácteo en un determinado momento en el futuro, de acuerdo con el CME Group.

El contrato de futuros ofrece protección contra precios adversos y permite al inversionista bloquear un precio.

Particularmente la clase III, conocido como leche para queso, particularmente queso cheddar; considera los elementos fundamentales que pueden afectar la producción y demanda de leche y queso.

El precio de los futuros del queso, que también cotizan en el CME, muestran un alza de 30,46% para ser comercializados actualmente en US$2,265 por libra; mientras que los contratos de la mantequilla pasaron de $171,50 a $277,62 por libra. Incluso en mercados europeos el precio también muestra un repunte.

La leche descremada en polvo, que cotiza en el mercado de futuros y opciones en Frankfurt, presenta un alza de 24,90%. Actualmente es comercializado el contrato a mayo en 4.138 euros por tonelada. Las previsiones para los precios de la leche y la mantequilla consideran un aumento ante la escasez y la firme demanda. competitivos frente a los internacionales, de acuerdo con un documento del Departamento de Agricultura de EE.UU.

“A pesar de esto se espera que el número de vacas aumente en este 2022, pero la fuerte demanda provoca que los inventarios se mantengan bajos y por lo tanto se estima que el precio siga subiendo”, dijo el estratega en BWC.

Fuente: https://www.bloomberglinea.com/

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