Entrevistas
Por Claudia Vargas García , 25 de octubre de 2021La vida láctea de los Hoffmann
Una lechería que ha crecido con genética y tecnificación.
Visitar Las Cantáridas es sumergirse en una de las familias de mayor tradición lechera en la zona del lago Llanquihue.
Con las limitaciones propias de un campo pequeño, Egon Hoffmann levantó su lechería a punta de empuje y perseverancia, logrando sortear momentos críticos, como la brucelosis que atacó al plantel de forma dramática en los años ‘70.
Una batalla que marcaría un punto de inflexión y sentaría las bases del progreso genético y la tecnificación que se iban a producir en las décadas siguientes. En los últimos años, la incorporación de sangre nueva ha permitido asegurar la continuidad del proceso modernizador, con el desafío de llevar a Las Cantáridas a los estándares que exige la producción lechera del siglo XXI.
Conozca más de la historia de estos destacados productores lecheros en el capítulo 33 de Agronauta.
Te puede interesar
Socios del Consorcio Lechero revisan acción institucional en su Asamblea Anual
24 de abril de 2024Recepción nacional de leche cruda sube 2,6% en los primeros dos meses de 2024
23 de abril de 2024Crecimiento de Praderas Barenbrug 22-04-2024
22 de abril de 2024"Field Days es el lugar para conectar con la tecnología, el campo y la gente"
19 de abril de 2024
Fedeleche conmemora su 26 aniversario realzando la unidad del gremio
Fundo "Los Esteros", un ejemplo destacado de producción de leche sostenible
Raquel Calderón, la productora que crece con genética y sustentabilidad
INIA reúne a fundadores y consejeros por primera vez en sus 60 años de historia
RiverPla, una solución al plástico y los desechos de la industria láctea
Crecimiento de Praderas Barenbrug 25-09-2023