Entrevistas
Por Claudia Vargas García , 4 de octubre de 2021Pamela y Andrea Werner: Camino a la independencia
Las agrónomas han asumido los nuevos desafíos del Fundo La Florida.
En el sector de Salto Chico, en las cercanías de Puerto Montt, las hermanas Pamela y Andrea Werner cuentan parte de su historia láctea. Agrónomas ambas, tomaron el relevo de una larga tradición familiar lechera, con la misión de lograr, por fin, la estabilidad financiera del fundo La Florida. ¿El plan?, levantar una planta quesera y comenzar a emanciparse de la ingrata relación con la industria.
Con Andrea liderando la producción de leche, Pamela la quesería, y un padre que ha sabido traspasar confianzas, el proyecto se cristalizó en Opa Félix, un mantecoso de excelente calidad, que hoy se comercializa desde Magallanes hasta la región de O’Higgins.
Conozca más sobre la historia de esta nueva generación de profesionales en el capítulo 36 de Agronauta.
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