IPC de Los Lácteos en abril, al alza el queso y la leche líquida

El informe es con antecedentes del Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

Fedeleche ha publicado su informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de los Productos Lácteos correspondiente al mes de mayo de 2025. 

Dentro de los productos lácteos, la leche líquida, la mantequilla y el queso lideraron las alzas de abril.

En el ámbito de productos lácteos, el informe señala para el mes de abril un comportamiento en general alza para la variación mensual, mientras un comportamiento en general a la baja se observa para la variación anual y para la variación en 12 meses.

 Leche en polvo: Disminución mensual de 0,3% y alza anual de 1,0%. A 12 meses reducción de 0,8%.

• Leche líquida: Alza mensual de 4,2% y anual de 3,0%. A 12 meses alza de 3,1%.
• Yogur: Alza mensual de 1,3% y anual de 0,9%. A 12 meses alza de 3,4%.
• Postres lácteos: Reducción mensual de 0,5% y anual de 3,2%. A 12 meses disminución de 0,8%
• Queso: Alza mensual de 1,7% y anual de 1,1%. A 12 meses alza de 4,6%.
• Mantequilla: Alza mensual de 2,4% y anual de 2,9%. A 12 meses aumento de 4,5%.

El informe, con antecedentes del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), destaca que para el mes de abril 2025 se observa que, entre los productos con mayor incidencia al alza, aparece el queso y la leche líquida. Por otra parte, dentro de los productos con una mayor incidencia a la baja, dentro de los alimentos, no aparece ningún producto lácteo, mientras el IPC general de abril de 2025 registró una variación mensual de 0,2%.

La variación acumulada del IPC general en lo que va del año es de 2,2%, mientras que su variación anual alcanza el 4,5%, reflejando una estabilidad moderada en las tendencias de precios.

Los sectores con mayores alzas fueron bienes y servicios diversos, así como la de vivienda y servicios básicos, y la disminución de vestuario y calzado.

Subcategorías

Cabe señalar que la categoría que reúne a Lácteos, bebidas vegetales y huevos registró en abril una reducción de 8,0%, mientras la división Alimentos no presentó variación, 

La variación anual que reúne a Lácteos, bebidas vegetales y huevos anota en abril una disminución de 4,9% y a 12 meses evidenció un retroceso de 0,4%.

Con todo, la variación anual de la división Alimentos subió un 2,0% y a 12 meses un 4,4%.

Fedeleche reitera la importancia de monitorear los indicadores del IPC para evaluar el impacto en el sector lácteo, comprender las tendencias de precios y seguir promoviendo medidas que beneficien la competitividad y sostenibilidad de los productores de leche.

Fuente: Fedeleche con antecedentes del INE