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Por Claudia Vargas García , 28 de noviembre de 2022 | 09:34Destacan herramientas desarrolladas para la crianza de terneros
Este encuentro fue una oportunidad para conocer las herramientas tecnológicas desarrolladas por el Área de Producción de Leche del Consorcio Lechero.
La Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, SAGO, en conjunto con el Consorcio Lechero organizaron el Encuentro de Productores de Leche “Claves y oportunidades para la producción láctea” en el marco de Fisur 2022.
Este encuentro fue una oportunidad para conocer las herramientas tecnológicas desarrolladas por el Área de Producción de Leche del Consorcio Lechero en la crianza de terneros.
Una de las charlas realizadas fue “Proyectando nacimientos y reemplazos: Herramientas y uso de tecnologías”, que estuvo a cargo del médico veterinario de Cooprinsem, Mario Eduardo Olivares, quien hizo una presentación sobre la “Calculadora de rebaño”, herramienta creada para estimar el nacimiento de terneros y terneras, considerando como opción el uso de semen sexado y cruzas terminales.
“Es una ayuda para que el productor pueda orientar y calcular los nacimientos en su plantel, como también su necesidad de reemplazos y, sobre esa base, incorporando el uso de cruzas terminales estimar nacimientos de terneros y terneras con genética de carne, permitiéndole programar decisiones productivas y de comercialización”, comentó Olivares.
La especialista de Cooprinsem, Paulina Campos expuso “Bienestar Animal desde el nacimiento hasta el destete: El puntapié inicial”, en la cual la médico veterinario presentó los aspectos relevantes que el productor lechero debe ir incluyendo en el manejo de los terneros, sobre todo en lo que se refiere a la ternerera y las condiciones que se debe entregar, las cuales impactarán en su salud y desarrollo
“El bienestar animal en terneros es relevante porque es la primera etapa del sistema productivo, que es la lechería. Es crucial hacer las cosas bien desde el inicio, porque todo lo que se haga en esta primera etapa repercute en la vida futura del ternero, como el crecimiento, supervivencia, producción de leche, docilidad, ganancia de peso…todo está muy bien documentado científicamente y se ha demostrado que el buen traro de los animales tiene repercusiones productivas y económicas. Es importante tener conciencia que el trato amigable tiene una respuesta positiva de los animales y eso no necesariamente requiere inversión”, destaca Paulina Campos.
Este encuentro finalizó con una mesa redonda, liderada por el gerente del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, en la cual los panelistas pudieron responder las preguntas del público, que estuvieron centradas en temas como la sustentabilidad, la crianza de terneros y el bienestar animal.
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