Elaboración láctea: Aumenta la leche fluida y caen los quesos

Elaboración láctea: Aumenta la leche fluida y caen los quesos

Mientras la elaboración nacional de leche fluida acumula un alza de un 7,8% entre enero y agosto, respecto a 2019; en el registro negativo resalta la baja de un 5,7% acumulada en los quesos.

Lecherías carbono neutral: las principales fuentes de emisión y captura que deben conocer los productores lecheros

Lecherías carbono neutral: las principales fuentes de emisión y captura que deben conocer los productores lecheros

20 de octubre de 2020

Conocer la situación de cada predio será crucial en la certificación de los productores carbono neutrales. La Universidad de Los Lagos está desarrollando una calculadora de carbono que permitirá priorizar las áreas de intervención predial de manera personalizada..

Producción de leche sin separar las vacas de los terneros: ¿es posible?

Producción de leche sin separar las vacas de los terneros: ¿es posible?

27 de septiembre de 2020

Estar alineados con los valores que caracterizan al nuevo consumidor implica un cambio profundo y en ocasiones podría requerir una vuelta en “U” hacia costumbres que han ido desapareciendo en los campos y que hoy son muy valoradas por un nuevo segmento de consumidores. .

Manejo del pastoreo y su importancia sobre la eficiencia de uso del nitrógeno

19 de octubre de 2020

Evitar la utilización de praderas en estados fenológicos muy tiernos, preferir especies ricas en taninos condensados y praderas diversas que sean capaces de adaptarse a las condiciones cambiantes del clima y a toda la estación de pastoreo, son algunas de las recomendaciones..

Región de Los Lagos encabeza recepción láctea con el 50% del total nacional
Región de Los Lagos encabeza recepción láctea con el 50% del total nacional
19 de octubre de 2020

Entre enero y agosto de 2020, la producción de leche en la región de Los Lagos llegó al 50% del total nacional y en agosto avanzó un 15% respecto al mismo mes del año anterior..

Precios de los lácteos de FAO se mantienen estables
Precios de los lácteos de FAO se mantienen estables
11 de octubre de 2020

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 102,2 puntos en septiembre, prácticamente sin variación respecto de agosto y 2,5 puntos (un 2,5 %) más que en el mismo mes del año pasado..

PTI Lechero encarga estudio de tendencias de consumo de leche y sus derivados
PTI Lechero encarga estudio de tendencias de consumo de leche y sus derivados
5 de octubre de 2020

La idea del estudio fue responder a las preguntas sobre qué productos y/o ingredientes elaborar y cómo hacerlo dentro del contexto de una producción industrial exigente en normativas ambientales..

Último informe de elaboración de lácteos en Chile

Último informe de elaboración de lácteos en Chile

5 de octubre de 2020

La elaboración de leche fluida ha registrado un aumento del 9,1% respecto de 2019, alcanzando un total de 233,2 millones de litros, de acuerdo a las cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)..

Crecimiento de Praderas Barenbrug

Crecimiento de Praderas Barenbrug

19 de octubre de 2020

Como todos los lunes, publicamos el Reporte semanal de crecimiento de praderas de Barenbrug Chile..

12 de octubre de 2020
Crecimiento de Praderas Barenbrug
5 de octubre de 2020
Crecimiento de Praderas Barenbrug
Diario Lechero

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